Food in Da Nang

Best Bun Bo in Da Nang

Vietnamese food has lots of dishes with the name bún, because bún means ’round skinny noodle’. So when I walked into Bun Thuy (Thủy is a person’s name), I really had no idea what I was getting. It could have been bún chả cá (noodles with fish cakes), bún thịt nướng (noodles with grilled meat) Read more…

By Shaun, ago
Tour Updates

Chinese Tour

Chinese-Speaking Customers Beijing and Hong Kong The other week, my girlfriend asked me if she could come along on my evening food tour. That night I had two guests, wasn’t sure from where. When they introduced themselves as Jeffrey and Vivian from Hong Kong and Beijing, my first thought was ‘Wow am Read more…

By Shaun, ago
Tour Updates - Chinese

越南初体验

在越南第一個給我的震撼教育是,廁所居然沒有衛生紙,只有一根短短的水管 E:這…怎麼用? 我不會! 我需要衛生紙來上廁所, please S:用水管沖,這樣才乾淨阿! E:可是會濕濕的,而且我要便便,要衛生紙啦 S:用水沖屁屁這樣才會乾淨,在這裡大家都這樣,你會習慣的 就這樣,我學會了在廁所不用衛生紙,在我們家,你找不到一張衛生紙 隔天早上,我們到市中心吃早餐, 真是非常特別交通,因為幾乎看不到紅綠燈,就算是在主要幹道上,大圓環都沒有. 所有的人,腳踏車,摩托車,汽車,卡車通通在爭道,誰都不讓誰的在馬路上亂竄. 喇叭聲沒有停過,就算是在安全距離,它們還是會一直狂按喇叭到他們覺得過了車到為止. 這喇叭聲一直逼我抓狂失控邊緣,但是S說,當地人已經把它當成背景音樂,有時候已經聽不到了 我喜歡吃路邊攤,因為路邊攤一定是最道地好吃的,但是有幾項規則可能要注意一下 1.筷子在使用前記得要擦拭一下 (有些筷子看起來都還發霉了!!天阿) 2.它們會提供茶水,杯子在一旁,但是請注意,杯子從一早就開始使用到他們打烊,沒有洗過. 所以…如果要喝茶,記得要有心理準備喔 3.所有你吃完的殘骸或是用完的假衛生紙(攤販的衛生紙不是衛生紙),喝完的啤酒罐一律往地上丟. 因為就算是你覺得沒有禮貌,集合在桌上,到你離開的時候,它們還是會全部到在地上,再一起掃乾淨 4.結帳要在座位上請他們買單,它們在你還沒吃完前不會把帳單放在你桌上,因為這是不禮貌的. 也不要起身去攤販旁付錢,因為他們也還沒有準備好你的帳單.記得在位置上呼喚他們就好 每天一定要做的一件事情,在路邊喝咖啡,面向馬路,欣賞車水馬龍,路邊隨便都有這種小小咖啡店. (這一點到是有點向法國巴黎..哈哈,指是風景差很大) 點一杯Da Nang冰咖啡, 不喝咖啡的我也覺得他們的咖啡好喝,大概是因為他們家的試煉乳夠甜,而不是鮮奶 (在這裡你找不到鮮奶,我試著找好久,只找到保久乳,S說因為太熱了,大部分的人因為買不起冰箱,無法保鮮,所以在這裡鮮奶是行不通的,我好懷念香醇譨的牛奶喔). 這時候有個阿嬤出現了,駝著背在小小咖啡店裡走來走去,手裡還拿著體重計,心裡正覺得奇怪,為什麼要拿體重計走來走去, S:你要量體重嗎? E:为何突然問? S:因為阿嬤靠別人量體重為生,量一次大概幾千don,阿嬤也是老板階級喔!自己做生意當老闆! 天阿!這是甚麼國家阿,這樣也可以,真的是創意十足耶! 有時候我們在路邊吃飯你會看到有各式各樣的人會走到你的身邊賣東西,有人賣樂透,有人賣芒果,有一次最特別,看到有人在表演,模仿麥克傑克森,哇~跳的真好,但是它的目的是要吸引你的目光,跳完後,不是要你投錢到它的帽子裡,而是要你買它賣的糖果,很妙吧! 除了咖啡,這裡也有很多飲料店,越南人好愛在飲料店打發時間,就像是我們的茶店,點上一杯飲料,坐一下午,與朋友一起聊天,指不過他們都是在路邊,沒有棚子沒有店面只有幾張矮幾子跟一張小桌子. 還有另一件事情每天都要做的是~喝啤酒 喝啤酒是這裡的文化,有人從早上就開始喝,有人從中午,當然晚上的人最多,路邊也有多到不行的啤酒店. 不論你去什麼店,一定都有啤酒,而且啤酒是拆一整箱的給你,看你喝幾瓶.完了再算,這樣比較快. 它們的飲料從來就不冰,所以冰塊有夠大一顆,第一次看到那麼大顆的冰塊,都快比杯子大了! S說因為這裡太熱了,冰塊一下就融化了,不做大顆一點不行. 有一次下午我們在酒吧裡喝酒,有幾個男生出現了,指著鞋子問你要不要乾淨,原來他們的工作是幫你擦鞋,而且沿路的問,不論誰都問,這也是自己當老闆的一種途徑,真的非常有創意,人人都可以當老闆在這裡. 熱,雖然只是春天,但是我無時無刻都是汗流夾背!剛開始的2~3天我穿著短褲短袖坐在摩托車後座,覺得一副輕鬆自在. 3天過後,我的臉變髒了,因為黑了!我的膝蓋曬傷了!天阿~這裡的太陽有夠毒的.我現在出門的裝扮是,鴨舌帽+墨鏡+口罩+外套+手套+長褲+鞋子,像個忍者一樣! 所以各位親愛的朋友別忘了要防曬喔!!

By Shaun, ago
Food in Da Nang

Cuc Gach Quan in Da Nang

If you’ve ever in Saigon, you really should check out Cuc Gach Quan. Yes, it’s full of tourists. But it’s #17 out of over 1,000 restaurants (just in Saigon!) on TripAdvisor for a reason. The food is excellent. When I noticed a new place on 3/2 Street in Da Nang with Read more…

By Shaun, ago
Food in Da Nang

Sidewalk Bars in Da Nang

Sidewalk drinking restaurants (quán nhậu, anyone?) are a dime a dozen in Da Nang, and that’s a good thing, because hanging out on the sidewalk, drinking and chatting, is fun. But what about a sidewalk bars in Da Nang? I’m talking about a place with some ambiance, maybe a bit Read more…

By Shaun, ago